状元海参✍️

状元海参是一道名菜，主要食材有海参，鸡汤，蚝油，鲍汁等。

简介

状元海参是青岛市海鲜名菜。

菜谱制作：胶南宾馆中楼餐厅，是一家历史悠久的老字号酒店，餐饮技术力量雄厚，所烹制的各种菜肴材料讲究，注重营养，色，香，味，型俱佳，深受顾客的欢迎。

中楼餐厅推出的“状元海参”，选用产于黄海和渤海之间的刺参科，肉质较厚，口感好，营养丰富。经水发，烧透，用鸡汤，蚝油，鲍汁等调味品，粉团勾芡调味精制而成。用香瓜雕刻作为容器，造型美观，色泽光亮。海参口感软糯香滑。

地址：青岛黄岛区人民路187号

订餐电话：0532-8191272

参考资料

http://recipe.qingdaocate.com/web/catemenu/CateMenuBrowse.aspx?id=1717

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