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千凡_
天水酿皮是天水市的一种地方特色美食，以其独特的口感和广泛的普及性而闻名。无论是在街头巷尾还是餐馆酒楼，都能见到它的身影。
参考资料
甘肃美食篇|天水市最具特色的美食.个人图书馆.2024-11-04
比天水麻辣烫更好吃的是天水酿皮，唐太宗李世民曾点赞称道!.搜狐美食.2024-11-04
“走遍千山万水 就爱麻辣天水”天水美食品鉴之旅(二).天水市人民政府.2024-11-04
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