麻仁球蛋白✍️

麻仁球蛋白对促进消化有很好的作用，相对无磷，是细胞脱氧核糖核酸骨架，也是一种优质蛋白，因此大麻种子是一种十分优异的蛋白质来源。

麻仁球蛋白

麻仁球蛋白对促进消化有很好的作用，相对无磷，是细胞DNA骨架。另外35%为白蛋白，也是一种优质蛋白，因此大麻种子是一种十分优异的蛋白质来源。

蛋白质的提取和分离主要有以下几个操作过程：材料的选择及预处理、细胞破碎和碎片分离，浓缩、纯化、干燥贮存等。

蛋白质受自身结构及环境的影响，很容易失去活性。所以在提取过程中要采用许多常规的步骤，主要有：添加蛋白质稳定剂；优化操作条件；采用新型分离技术。这些是本课题要研究的重点。