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千凡_
炒山楂是一道菜品，制作原料有空心山楂、冰糖、水等。
菜品特色
配料：冰糖250克、水适量（刚刚漫过海红密）
做法
1、将红果清洗干净，去蒂，从中间对半剖开，剔除红果的籽；
2、红果放入锅内加冰糖和水放到火上煮开，煮开后改用文火炖至汤汁浓稠；
3、晾凉后盛入碗中放进冰箱中保存。
参考资料
炒红果.心食谱.2013-02-18
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