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千凡_
猪板油又名猪油渣，是猪肚子上的成条状的肥肉。板油不单单是肥肉，一般指生的肥膘。猪板油不是肥肉熬的，是猪肚子里的肥油，很大一张，一板一板的，有薄膜包裹的油，如果熬猪肉油的话就是猪油。猪板油是做很多菜不可少的一门重要原料。
营养成分
参考资料
熬猪油时，万万不可只放盐，加点它，猪油又白又香，放1年都不坏.今日头条.2023-11-23
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