印度烤饼✍️

印度烤饼，美食，主要原料有低筋面粉180克，高筋面粉200克。

制作材料

1.低筋面粉180克，高筋面粉200克，酵母3小匙，2.糖1又1/2小匙，盐少许，3.蛋1个，4.牛奶680ML

制作方法

将材料1倒入盘内，加入糖和盐，搅拌均匀。

将鸡蛋和牛奶180ML搅打均匀。

将做法2和做法1混合，揉搓均匀（这个过程中要不时添加牛奶和面粉）直至牛奶完全均匀和入整个面团为止。

将做法3的面团盖上湿布静置半个小时等待发酵。

将发酵好的面团分成4等份，擀成薄片状，放入平底锅中，用中火煎烤两面约3-5分钟至熟即可。

参考资料