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千凡_
山药糊是一道以山药、玫瑰酱为材料制成的美食。
基本材料
鲜山药300克，玫瑰酱少许，白糖少许。
制作方法一
以文火煮烂，捣如糊状，加白糖、玫瑰酱少许拌和。
制作方法二
原料 芡实500克 山药500克 糯米粉500克 白糖500克
制法 先把芡实、山药一同晒干后，放入碾槽内碾为细粉，与糯米粉及白糖一并拌和均匀，备用。用时取混合粉适量，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成芡实山药糊。
参考资料
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