五香肉粽✍️

五香肉粽是以糯米为主料制成的美食，主要原料有糯米、海米、咸蛋黄、五花肉、粽叶、盐、花生油、酱油等，其原料也具有一定健康功效。在制作过程中要注意糯米中一定要加入盐，棕里的咸味基本是从这步调好。

做法一

食品用料

材料

长形糯米300g、五花肉75g、香菇数朵、虾米少许、西亚火葱20g、咸蛋黄数个、栗子50g、棕叶数张。

调味料

酱油3大匙、味精、糖各1大匙、五香粉少许、香油少许。

制作方法

参考资料：

做法二

食品用料

制作方法

参考资料：

小秘籍

1、糯米中一定要加入盐，棕里的咸味基本是从这步调好，另外加入盐的同时要记得加入油拌匀，否则食用时叶子会粘上糯米不好撕开。

2、白豆中不要放盐，否则煮不烂。

3、捞棕子时要在开水中捞起，棕身才干爽不粘油。

参考资料

五香肉粽子.香哈网.2024-08-05