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千凡_
水粉糊是一道以淀粉、水等为主要食材制作的美食。
名称
水粉糊（又称干浆糊）
用料
淀粉、水（原料125g淀粉35g水25g）
特点
可使菜肴干酥香脆色泽金黄
烹调方法
适用于炸、溜、烹等烹调方法
代表菜
参考资料
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