海藻酸钙✍️

海藻酸钙是一种有机化合物，粉末状，白色至浅黄色不定，无臭无味，不溶于水。

英文别名

Alginic acid、calcium salt、Alginates、sodium、calcium and ammonium、CA 33、Calginate、Combinace、FEMA No. 2015、HSDB 1911、Kaltostat。

性状

海藻酸钠的分子链上含有大量的羟基和羧基，用氯化钙溶液(氯化钙)作为交联剂，可形成交联的海藻酸钙聚合物，含水率高，具有好的良好的生物降解性和生物相容性，可用于食品加工、制药。

参考资料