咸亨老酒✍️

咸亨老酒是由绍兴市张尚明先生于20世纪70年代末创立的绍兴县咸亨酒业有限公司所生产的一款产品。该公司以李治年号以及鲁迅作品《孔乙己》中的“咸亨酒店”命名其品牌，并以此作为产品的注册商标。

酿制工艺

咸亨老酒采用传统的手工酿造方法，使用来自鉴湖源头的兰亭湖水作为水源。这种酿酒工艺确保了成品酒液呈现出橙黄色泽，同时具有清亮透明的特点，口感上则表现出浓郁的甜味和丰富的香气。