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千凡_
秘方
经营湖南宝庆、新化县一带的传统牛肉面著称。该店的牛肉面与众不同，牛肉选用老黄牛的腿肉，并以粗壮梗长的甘草作配料，面条制成韭叶形，入碗装成元宝状。味道鲜美。
特点
宝庆牛肉面的面条人工制成韭叶形，入碗装成元宝状，再配上一碗湖南米酒，一碟湖南的油泼辣子，真是色香味美。
参考资料
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