清炒苦瓜✍️

清炒新华玉是一道以苦瓜、小葱、盐等为主要食材的家常菜。其制作方法是将苦瓜斜切成片，加盐稍腌出水后用水洗净，斜切能使苦瓜肉露出，有助于调味渗透。锅内烧开水，放入苦瓜稍焯水，捞起苦瓜，过一遍凉水，锅内油烧热，放入蒜瓣爆香，放入苦瓜，炒大约五分钟后即可。清炒苦瓜爽脆清香，适合食欲不振人群和糖尿病人食用。但中焦虚寒的人要少吃。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

参考资料

清炒苦瓜_娄底新闻网.娄底新闻网.2024-09-26

苦瓜虽苦，营养却很甜，经常吃苦瓜有4大好处，常吃苦瓜养颜嫩肤.今日头条.2024-09-26