松江回鳃鲈✍️

松江回鳃鲈，为近海溯河洄游鱼类，我国沿海均有分布，以上海市松江区生产的最为著名。

形态特征

一般体长 20厘米、体重 200～350克。头和体前部平扁，向后侧扁而渐细。头大。口大，上颌较长，两颌有绒毛状细齿。两边鳃膜上各有两条橙黄色的斜条纹，似四片鳃叶外露。体无鳞，皮上遍布小突起或皮褶。背鳍2个，基部相连。胸鳍特大而圆，呈扇形。腹鳍胸位。尾鳍后缘稍圆。体深褐色，腹部灰白色，体侧有黑色条纹，头部和背鳍上有黑斑。

产地

为近海溯河洄游鱼类，我国沿海均有分布，以上海市松江区生产的最为著名，故名淞江鲈，5月份产量较多。

参考资料

壹比多：松江回鳃鲈-上海特产-上海特产专卖.product.ebdoor.com.2010-11-27