焦糖南瓜✍️

焦糖南瓜是一道美食。制作材料主要有南瓜、黄油等。

材料

南瓜，黄油，肉桂粉，肉豆蔻粉，黄油，蜂蜜，海盐，黑胡椒，橄榄油，香葱，

步骤

1）南瓜去皮去籽，切块儿，放入烤盘中，淋上少许橄榄油，并撒上适量海盐及黑胡椒

2）将准备好的南瓜放入预热好的180度烤箱内，30分钟；

3）开始调糖汁儿：将3大勺蜂蜜，一小块黄油，两勺肉豆蔻粉和两勺肉桂粉分别倒入平底锅内慢慢文火熬化；

4）25分钟后，从烤箱内取出烤好的南瓜，稍微给一些南瓜块翻个身，然后浇上调好的糖汁儿；

5）再次放入烤箱，继续20分钟；

6）在烤南瓜的同时，可以将葵花籽和南瓜籽放入另一个干净的烤盘中，少许撒些白砂糖，放入烤箱烘烤一下，这样会使瓜子的口感更香脆；

7）南瓜烤好后，出烤箱，盛盘。撒上烤好的瓜子仁儿，同时剪些小香葱末撒在上面，口感会提升很多。

参考资料