蒸虾酱✍️

蒸虾酱是一道由虾酱、豆腐（捣成泥）、葱花等做成的美食。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

说明

1.拿一个不锈钢小盆，用筷子挑三筷子虾酱，占盆底的三分之二

2.打入5个鸡蛋，搅拌均匀，尤其是盆底，倒入水，从1数到3，就停下来，继续搅拌

3.搅拌好，放入葱末，一勺半油，轻轻搅拌一下，放入锅中，蒸，锅开后，在继续中火蒸10分钟，关火，闷一会儿开锅，可吃啦，鲜，

做法五

1.将真虾下目酱、豆腐（捣成泥），葱花、花生油、鸡蛋液调匀，放入4厘米深的方盘中蒸熟

2.将虾酱切成12块直径3厘米的方块，盛入盘中，即可

小技巧

此菜做好之后可在周围摆蒸热的12个苞米面小窝头。

参考资料