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千凡_
噁唑硫是菜籽饼粕中的一种有害成分
正文
菜籽饼粕是饲料中的一种原料，噁唑烷硫酮会出现在饲料中，对畜禽产生危害，我国通过GB/T13089-1991的方法对饲料中的噁唑烷硫酮进行测定。
菜籽油含有芥子。在芥子酶作用下生成噁唑烷硫酮，具有令人恶心的臭味。因该毒物挥发性较大，在烹调时将油热至冒烟即可除去。
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