红菇科✍️

红菇科（学名：Russulaceae）是担子菌门下红菇目中的一科，无隔担子菌纲伞菌目的一科。其子实体肉质，脆，易腐烂，色泽鲜艳。菌盖、菌柄或菌褶的菌肉组织具球状细胞。菌褶离生至延生。根据2008年进行种类估计，其下共有1243种，是一个庞大的科别。

形态特征

红菇科的特点是其子实体易碎，和其像粉笔一般的菌柄，其有独特的裂纹，类似胡萝卜，但多孔。孢子印白色至深色，在显微镜下无色至淡黄色，通常球形至宽椭圆形。菌柄通常中生，菌丝无锁状联合，常具有囊状体，有些种具有囊体或乳管和乳汁。本科真菌生在林中地上，很少生在腐木上，通常与高等植物形成菌根。几乎全世界分布。

下属种类

本科下分红菇属和乳菇属2属。美味可食的有松乳菇、血根草红菇等；亚黑红菇（剧毒）已在中国的福建省、湖南省等地发现。

参考资料