蒜薹炒香干✍️

蒜炒香干，是一道家常菜，制作原料主要有蒜薹、百页豆腐、胡萝卜、瘦肉等。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

食材明细

主料

百页豆腐 2块

胡萝卜 1根

蒜薹 1把

瘦肉 1小块

姜 2片

盐 1/2茶匙

糖 1/2茶匙

玉米油 1.5大匙

腌料

盐 1/4茶匙

料酒 1茶匙

太白粉 1茶匙

生抽 1茶匙

制作步骤

1、胡萝卜去皮切小条。

2、蒜薹摘洗干净。

3、百页豆腐切粗条。

4、瘦肉切丝，用腌料腌15-20分钟。

5、热油锅，把姜片爆香。

6、放入瘦肉炒至7分熟。

7、放胡萝卜炒至软身。

8、放蒜薹和百页豆腐炒匀。

9、放盐，糖炒2-3分钟即可。

参考资料